chuẩn bị sẵn nấu món canh gà viên nấm
Phần gà viên
- 450 gram thịt gà xay
- 1 quả trứng lớn
- 1 củ tỏi băm thật nhỏ
- 1 muỗng canh gừng tươi băm thật nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối
Phần nước dùng
- 4 chén nước ấm
- 5-6 nấm đông cô khô lớn
Phần phụ gia
- 4 chén bột gà (hoặc có thể thay thế bằng nước luộc gà nêm chút gia vị)
- ½ (một phần hai) bắp cải xắt nhỏ
- 1 củ cà rốt, cắt đôi theo chiều dọc, sau đó cắt thành lát chéo
- 6 cái nấm hương, thái lát
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu đen nghiền
Cách nấu món canh gà viên nấm
-
1
Trước hết, chúng mình bắt tay làm gà viên nhé: các bạn hãy trộn thật đều thịt gà xay, trứng, tỏi băm thật nhỏ, gừng nghiền và muối với nhau trong một cái bát.
-
2
Sau đó, cho nấm vào nồi nước gà luộc cho sôi nhè nhẹ.
-
3
Kế tiếp, múc hỗn hợp thịt gà và nặn thành từng viên tròn. Thả gà viên vào nồi.
-
4
Sau khi thịt viên đã nấu được khoảng một phút, các bạn thêm bắp cải, cà rốt, và nấm hương vào nồi. Bạn nấu trong khoảng 5 phút cho chín đều, thả thêm ít hạt tiêu để canh được thơm hơn nhé.
-
5
Cùng làm và ăn thôi mọi người ơi!
Trông hấp dẫn quá đi mất . ^^
Các ấy có thể thêm vài cây nấm kim châm hoặc để nguyên cả miếng nấm cũng vẫn ngon lắm nhé.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
